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Aperitivi

Aperitivo di frutta ai quattro gusti

by Cucinamaster
Un buon aperitivo non deve necessariamente stordirti prima di sederti a tavola. Nei mesi caldi può essere piacevole bere una bevanda dissetante e una bevanda purificatrice, che agisce sui nostri organi aiutandoli a drenare le sostanze tossiche per poi meritarsi un buon pasto.
Ma qual'è l'aperitivo giusto? Zuccherato, o amaro, o acido? Un ottimo aperitivo te lo offre la natura stessa con la frutta che trovi in vendita o nel tuo giardino. Senza zucchero, non ghiacciato, con una punta di limone e zenzero, eventualmente con un cucchiaino di miele. Fine. Altro non occorre per un ottimo aperitivo non alcoolico. Preparati quindi un buon frullato di frutta, dove i gusti non vengono mescolati tra loro ma serviti a strati! Un bel effetto scenico e un modo per stimolare le tue papille gustative!

Ingredienti

Fragole
Pesche
Banane
Papaya
Succo fresco di zenzero
​Miele

Preparazione

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Lavare le fragole eliminando poi il calice (verde) e le parti del ricettacolo (rosso) non più fresco.
Mettetele in un frullatore, senza acqua o latte, e frullate a lungo. Poi passate il frullato di fragole in un colino a maglie strette, in modo da trattenere tutti i semi, che getterete.
Sbucciate dello zenzero e poi ottenete una polpa con una grattugia. Spremete la polpa ottenuta tra due cucchiai e raccogliete il succo in una ciotolina. Aggiungetene allo zenzero il succo di un limone e due cucchiaini di miele. Mescolate a lungo.

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Lavate il frullatore e ora frullate le banane, alle quali avrete aggiunto del succo di limone.
Suddividete la polpa ottenuta nei bicchieri.

Lavate il frullatore e aggiungete la polpa delle pesche con un po' di succo di limone. Frullate a lungo e aggiungete lentamente nei bicchieri dove già c'è il primo strato di banana.
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Lavate la papaya, tagliatela a metà per il lungo ed eliminate tutti i semi. Tagliatela a fette di due centimetri e poi togliete la buccia. Frullate a lungo senza aggiunta di alcun liquido. Dividete poi tra i bicchieri, aggiungendola sopra lo strato di pesca.

Infine, aggiungete il passato di fragole e la vostra bevanda  è pronta. Guarnite con una foglia di menta, "sporcata" con delle zucchero a velo e aggiungete una o due grosse cannucce. Ora potete servire
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